4月21日晚,绝味食品发布2019年财报,数据显示,绝味食品营收51.72亿元,同比增长18.41%,这个数字与周黑鸭和煌上煌去年的营收总和53.03亿元旗鼓相当。

其中,归属于上市公司股东的净利润8.01亿元,同比增长25.06%,比周黑鸭和煌上煌去年的营收总和6.79亿元还要多1.22亿元。

今年3月,吉林省委书记巴音朝鲁曾指出,要推进模式创新,广泛吸引人才,大力推广线上获客、网络直播、网红带货等新形式,充分发挥好平台经济在促进消费扶贫和青年创业创新中的重要作用。

一方面,疫情让线下零售哀鸿遍野,据国家统计局数据,按零售业态分,1—3月份限额以上零售业单位中的超市零售额同比增长1.90%,百货店、专业店和专卖店分别下降34.90%、24.70%和28.70%,消费者信心恢复需要一定时间。

另一方面,包括房租、人力等投入在内,加盟一家绝味鸭脖需要10万-20万不等资金(不同区域投资金额不同),这笔钱不是小数,疫情下,大家对于大额投资行为将会更加谨慎。再加上,如果受到疫情影响,绝味现有门店的业绩不佳,大概率也会降低投资者的加盟意向。

据了解,2月10日起拼多多在全国率先开启了“政企合作,直播助农”,探索“市县长当主播,农户多卖货”的电商助农新模式。

以每日优鲜为例,单个前置仓只覆盖附近1-3公里范围,消费者用每日优鲜APP下单后,配送员1或2个小时把商品送货上门,这种前置仓模式提升了每日优鲜消费者的用户体验,据有关媒体报道,从许多用户的反应来看,每日优鲜在疫情期间给他们带来最深的印象,依次是送货速度快、商品品质稳定、价格有保障。

另一方面,对于绝味食品而言,其做电商存在先天条件。

郭卫民:刚才说到经济全球化,经济全球化是一个历史性进程,为世界经济的增长、商品和资本的流动、科技和文明的进步提供了必要条件,经济全球化在发展过程中可能会出现一些问题,这也是正常的。新冠肺炎疫情的发生,可能加剧了一些人的质疑和担心,也有人提出要增加本国公共卫生应急物资的生产和保障能力。但我们认为,“脱钩”主张不是一张好药方,我们应该看到,全球产业链布局和供应链结构是多年来形成的,具有相对稳定性和依赖性,面对疫情冲击,各国应该加强团结、加强合作,协调政策立场,维护全球产业链、供应链稳定,防止世界经济陷入衰退,而不应以邻为壑、分裂孤立,更不能把疫情问题政治化,抹黑、指责、鼓动搞对立。

但今年,因为突发的疫情,给绝味的高速增长按下减速键。

崔彦磊直播现场吃大米 苍雁 摄

崔彦磊介绍,“我们将开启电商扶贫频道,成立电商扶贫基金,活动期间,凡梅河臻品品牌下自营、扶贫产品,每卖出1件将捐出1元。”这意味着本场直播将有1万元捐给电商扶贫基金。疫情期间,农产品线下流通渠道受影响,梅河口还开展了小程序同城配送业务。

据了解,本次直播是拼多多“县市长直播”活动首次进入东北。崔彦磊也成为了该平台东北地区首个为农民代言做直播的市长。他说,这是当地拥抱“新经济、新平台、新媒体”的一次尝试。(完)

郭卫民:新冠肺炎疫情在全球的大流行,的确对于全球的产业链、供应链造成很大冲击。我们也注意到,在国际上也出现了一些“逆全球化”思潮,也有人提出要把在国外的企业搬回去,也有人声称要鼓动本国经济和中国“脱钩”。但与此同时我们也看到,多数国家的领导人和国际主流舆论呼吁各国加强团结,保持全球产业链、供应链畅通。近期一些专业机构的调查也显示,很多跨国企业并不愿意从其他国家撤回去,包括从中国撤回,他们不愿意;而且还有新的企业不断来投资,期待继续开展国际经贸合作。

巨大的市场潜力也在吸引着众多跨界玩家。

根据Frost&Sullivan数据,我国休闲卤制品行业零售价值由2010年232亿元增长至2015年 521亿元人民币,复合增长率达到17.60%,预计到2020年将达到1235亿元,复合增长率18.80%。

郭卫民:习近平主席在不久前召开的二十国集团领导人特别峰会上表示,中国将坚定不移扩大改革开放,放宽市场准入,持续优化营商环境,积极扩大进口,扩大对外投资,为世界经济稳定作出贡献。可以相信,不论遇到多大的困难,中国对外开放的政策不会改变,中国坚持和平发展、合作共赢的理念不会改变,中国积极推动构建人类命运共同体的努力不会改变。

阿里创新业务事业群UC事业部、书旗事业部总经理吴嘉表示,过去十年,书旗已经服务了数亿读者,未来书旗将聚焦内容培育、大宣发、产品创新和IP衍生四大层面,依托阿里生态力量让好内容服务于广大读者,以实现更好的社会及商业价值。

这是因为,相比与绝味,三只松鼠、良品铺子等休闲零食品牌对淘宝、京东、一号店等电商渠道,以及APP、社交电商(比如分销)、社区团购等新零售渠道早有布局。

一方面,疫情期间,虽然线下零售哑火,但网络零售上升势头良好,中短期内存在红利期。商务部新闻发言人高峰说,1-3月,实物商品网上零售额在社会消费品零售总额中的比重达23.6%,较上年同期提升5.4个百分点。

去年四月,书旗小说小程序登陆支付宝。上线三个多月累计用户数突破千万。其中,每天有超过50万用户的日阅读时长接近1个小时。

挑战二:跨界对手来袭,后者电商销量领先绝味

记者体验时发现,用户可以在淘宝App中搜索【书旗小说】或在淘金币页面中点击【免费小说】进入到书旗小说轻应用,目前所有作品均呈现免费状态,并且全程没有广告。据书旗透露,首期上线作品包括《第一战神》《神级龙卫》等10万本书旗原创作品,类型覆盖:都市、玄幻、仙侠、历史、言情、校园等20余种。后续,书旗小说轻应用还将与淘金币等淘宝权益打通,给用户提供更加优质的增值服务。

无论从营收、净利润,还是门店数量上,绝味食品是当之无愧的卤味一哥,但这个宝座并不是那么好坐的,亿欧餐饮认为,在2020年,绝味食品将面临两大挑战。

挑战不止来自于内部加盟业务扩展的不确定性,外部市场竞争环境也正变得越来越复杂。

绝味在全国拥有1万多家门店,门店数量庞大,这些门店好比每日优鲜等生鲜平台的前置仓,可以帮助绝味实现区域内快速配送,并提高用户体验。

“市长直播可以通过政府公信力吸引流量,为推介农副产品起到立竿见影的效果。但从实际销售的角度,还要做好直播常态化。”梅河口市电商办常务副主任李松岩表示,未来一年梅河口电商公共服务中心将开展30场以上的直播,让镇长、乡长等都来给农民带货。

绝味食品在电商零售的布局上较为薄弱,仅布局淘宝、京东等主流电商平台,且在双11、双12等重大电商节日的营销力度比周黑鸭、煌上煌力度弱,从财报数据来看,绝味食品在电商零售上存在更大上升空间。对比3家财报数据,2019年,周黑鸭和煌上煌来自线上的收入分别为35700万元和7981.58万元,而绝味仅为729.37万元。

卤味一哥宝座难坐,2020年面临2大挑战

打磨成熟的加盟模式为绝味食品带来的是营收的稳步增长。2011-2018年,绝味食品保持每年开店800-1200家的速度稳步扩张,食品营业收入也从13.25亿元增长至43.68亿元,加盟店收入在总体营收中的占比达90%以上。

当然,参考良品铺子等休闲食品品牌在APP、社交电商等新零售渠道的布局,从中长期看,布局新零售对于绝味食品也是一个不错的选择。

以三只松鼠为例,其起家于线上渠道,销售收入主要来源于天猫商城、京东等第三方平台,根据官方数据可知,三只松鼠在天猫和京东两个平台上的销售额占全部销售的80%以上;良品铺子虽然起家于线下实体店,但在2012 年食品电商刚刚起步的时候,良品铺子适时地布局线上,覆盖天猫、京东、一号店、APP终端、社交电商等三十多个线上渠道(包括新零售)销售,目前线上营收占比 44.85%,会员数超过8000万。

郭卫民:中国倡导多边主义,发展全球自由贸易和投资,反对单边主义,反对贸易保护主义,中国作为全球产业链不可或缺的重要一极,将展现出更高的效率、更好的服务、更优的营商环境,继续促进国际经贸合作。

今年1月,书旗发布“书旗宇宙”“CP补贴”和“优质作者扶持”三大计划,分别投入一亿资金,加强网络文学的内容生态建设。目前,书旗已经跟300余家合作伙伴达成深度合作,成为集内容原创、分发、IP衍生为一体的综合性文学内容平台。根据比达咨询《2019年中国数字阅读市场研究报告》数据显示,书旗市场份额排名第三,在用户满意度上位居行业第一。

而在一万家门店的基础上,如果搭配好微商和直播带来的新流量,绝味的电商进程将会被加快。

挑战一:疫情按下绝味高速扩张减速键 

截至18日凌晨,拼多多及其它同步直播平台累计观看人数达128万。直播间共售出44吨大米,冷面、松子等产品订单量将近1万。4月17日当天,梅河口农产品店铺在拼多多上销售额破百万。

“非常高兴在直播间和网友见面,希望网友多多支持,多多下单。”直播间里,崔彦磊与网友积极互动,并带着区域性品牌“梅河臻品”依次推介皇家御米、东北冷面、长寿松子,以及两款扶贫产品,蒲公英根和山城香菇。

书旗负责人介绍,书旗将继续通过轻应用扩大数字阅读在不同场景中的内容价值及影响力。同时依托阿里生态,书旗小说轻应用将成为全网最大的免费书库。未来书旗还会开拓作者直播、内容电商等全新阅读场景。

绝味食品能坐上卤味一哥宝座,依靠的是远超另外两家的庞大门店数。以加盟模式为主的绝味食品、煌上煌,门店分别10954家、3600家,以直营为主的周黑鸭门店则只有1301家。

良品铺子、三只松鼠们纷纷推出卤制品零食,涵盖了鸭脖、鸭爪等卤制品零食。且在淘宝等电商平台上,销量远超绝味:

郭卫民:新冠肺炎疫情的确给国际经济合作带来困难,但也更加体现出加强国际合作的重要性。前两天召开的世界卫生大会上,我们注意到联合国秘书长和许多国家领导人都强调要加强国际合作。在全球公共卫生危机面前,人类始终是一个休戚与共的命运共同体,没有哪个国家能够置身度外,独善其身,也没有哪个全球性的挑战能靠一国之力解决。只有秉持同舟共济、团结合作的理念,才能最终战胜困难。

(根据网络直播文字整理)

有网友留言“支持经济发展,我购买梅河大米。”崔彦磊为感谢网友支持,现场抽取了3个“锦鲤”,为中奖网友送出365斤大米。

电商或成绝味第二增长曲线

在淘宝上,三只松鼠的鸭脖月销量达到6万,良品铺子为4万,百草味为8.5万,而绝味的销量则不到2000。

崔彦磊表示,东北既有直播基因,又有特色农产品。拼多多直播以店铺为主,这恰好适合梅河口。下一步,梅河口将和拼多多共建优品馆,推动企业打造“小而美”的新电商品牌,“引导网红转型带货,推动实体经济高质量发展”。

“我手中的梅河大米,种植在北纬42度之间。”崔彦磊说话间,工作人员在一旁煮好了米饭。直播间刷起了弹幕:“看起来好香啊。”崔彦磊现场端起碗吃了起来,随后还试吃了以梅河大米为原料做成的饭团和寿司。

电商或许是绝味食品最好的第二增长曲线,原因有两方面:

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